1. 寒性體質(zhì)

特征——畏風怕冷，手腳經(jīng)常冰涼，易傷風感冒;喜熱食物和熱飲料;不愛喝茶;臉色嘴唇比較蒼白;舌頭帶淡紅色;精神萎靡不振，說話、動作有氣無力;女性月經(jīng)來遲，且天數(shù)增多，多血塊。要多食溫熱性的食材。因為溫熱性的食材可以溫暖身體，活化身體生理機能。如羊肉、牛肉、狗肉、韭菜、姜、蒜、辣椒、蔥、香菜、蓮藕、桂圓、紅棗、荔枝、糯米等。

2. 熱性體質(zhì)

特征——經(jīng)常口干、口臭、嘴破;喜歡喝冷飲及食用冰鎮(zhèn)之類的食物;怕熱、汗多、長時間體溫偏高;易長痘疹、臉紅、眼睛有血絲;常有便秘現(xiàn)象，尿少而黃;容易煩躁不安、易失眠脾氣較壞;女性經(jīng)期提早，分泌物濃而有異味。要多食寒涼性的食材。因為食用寒涼性食材，可達到清涼、調(diào)節(jié)的效果。如鴨肉、兔肉、河蟹、牡蠣肉、胡蘿卜、冬瓜、香菇、竹筍、土豆、油菜、海帶、豆腐、綠豆等。

3. 實性體質(zhì)

特征——身體強壯，聲音洪亮，中氣十足;有時口干口臭、便秘、小便色黃;呼吸氣粗，容易腹脹;抵抗力強，常覺悶熱;性格固執(zhí)，不喜歡突然的變化。要多食寒涼性的食材，因為寒涼性食材可幫助代謝體內(nèi)毒素。如鴨肉、螃蟹、薏米、蘆筍、芹菜、菠菜、絲瓜、黃瓜等。

4. 虛性體質(zhì)

氣虛特征——氣短乏力、神疲懶言、食少倦怠、面色蒼白、頭暈目眩、心悸、自汗、舌淡、脈虛細無力。適宜吃牛肉、雞肉、豬肉、糯米、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇、菠菜、胡蘿卜、山藥、人參、黨參等。

陽虛特征——肢冷畏寒、面色蒼白、倦怠無力、自汗、口淡不渴、小便清長、大便溏薄、舌質(zhì)淡白、脈虛遲或沉弱。適宜吃羊肉、魚肉、蝦、辣椒、韭菜、肉蓯蓉等。

血虛特征——心悸、失眠、頭暈、目眩、面色無華或姜黃、女性月經(jīng)量少。適宜吃雞肉、豬肉、羊肉、海參、菠菜、胡蘿卜、當歸、阿膠、紅棗等。

陰虛特征——形體消瘦、口干咽燥、眩暈、失眠、潮熱盜汗、五心煩熱、尿黃、便干、舌紅少苔。適宜吃甲魚、海參、豬肉、蹄筋、銀耳、黃瓜、百合、北沙參等。