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青島凱利翔機械設備有限公司


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溫馨提示：在此溫馨提示廣大消費者，目前旋轉(zhuǎn)小火鍋設備銷售公司眾多。希望您在采購設備時，一定找正規(guī)廠家合作，簽訂具有法律效應的合同，最好到公司實地考察對比產(chǎn)品，保證產(chǎn)品的質(zhì)量以及投資的可信度。一次購買，終生放心，歡迎各地朋友來青島公司蒞臨考察，我們會提供最專業(yè)的服務與參考。



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如何解決回轉(zhuǎn)小火鍋的廚房面對的問題

發(fā)布日期：2019-10-08

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今天來聊一聊回轉(zhuǎn)小火鍋廚房的問題。

1、旋轉(zhuǎn)小火鍋店廚房需要的人多，而且進入門檻低，從事業(yè)內(nèi)人員的觀念、素質(zhì)參差不齊，整體上比較低，這一問題已成為制約廚房管理提升的瓶頸。

解決方法：針對具備高技術的廚師，要從制度、人情與激勵三個層面出發(fā)，根據(jù)他們的實際情況，規(guī)范他們的言、行、舉、止等基本素質(zhì)。建立健全的激勵、考核、淘汰機制，并及時兌換獎懲規(guī)定，保證公平、公開以及公正。

2、廚房衛(wèi)生管理不善，區(qū)分不合理。

解決方法：嚴格執(zhí)行衛(wèi)生管理法律法規(guī)、行業(yè)內(nèi)的衛(wèi)生標準和企業(yè)衛(wèi)生管理相關制度，責任落實到崗到人，切斷衛(wèi)生、安全源頭，杜絕不合格、不衛(wèi)生和存在安全隱患的食品進入下一道工序。

3、旋轉(zhuǎn)小火鍋店的采購和存儲管理不善，造成原料浪費，這個問題也是旋轉(zhuǎn)小火鍋店成本居高不下的原因之一。

面對以上問題，我和你歡樂旋轉(zhuǎn)小火鍋運營分析師給出以下方法：采購環(huán)節(jié)的成本、質(zhì)量控制。對大宗原輔料采購，可采用供應商公開召標，由采購和廚房共同跟蹤市場價格波動情況;零星采購、補購等由采購人員負責，財務、廚房、庫房三方進行監(jiān)控。

菜品成本控制。根據(jù)顧客的實際需求，形成并量化標準成本菜譜，作為菜品成本控制的手段和廚房工資考核的標準。

 青島回轉(zhuǎn)機械設備麻辣燙回轉(zhuǎn)火鍋用途廣泛，已經(jīng)成為當今一種流行的元素，適用于麻辣燙、壽司、火鍋、自助餐店及其他的商品展示。單人單爐符合人們的衛(wèi)生習慣，且該火鍋輸送設備具有兩用的優(yōu)點，冬天用在火鍋，夏天用在壽司，只要用特制的不銹鋼蓋板封住餐桌上的爐孔即可成為壽司輸送設備，既實惠又方便，讓您體現(xiàn)經(jīng)營壽司和火鍋的樂趣，又便于客人在各自的座位上可隨意選擇擺放在輸送帶上的食品，無需服務員送上。

 節(jié)省人力成本：采用回轉(zhuǎn)機械輸送菜品，免去人員傳菜的環(huán)節(jié)，節(jié)省人力成本，增加收益率。

生命力持久：火鍋經(jīng)過幾百年的發(fā)展，深愛老百姓的喜愛，消費群體龐大，再加上近年來人們生活質(zhì)量的提高，更加重視衛(wèi)生、營養(yǎng)全面的理念，而火鍋恰恰是最為符合這種理念的菜品。

回轉(zhuǎn)火鍋設備技術參數(shù)：設備鏈條和軌道采用不銹鋼材質(zhì)（304材質(zhì)為上等） 底座支架選取鐵質(zhì)材料，在最大程度上為顧客節(jié)省材料 回轉(zhuǎn)齒輪為純不銹鋼，在酸性條件下可以維持10年而不生銹 電機根據(jù)傳送帶長短可選擇400W,500W,800W,1500W 我公司可根據(jù)旋轉(zhuǎn)火鍋店的店面大小為客戶專門設計符合店面要求的旋轉(zhuǎn)火鍋設備，在最大程度上滿足客戶的需求，為客戶帶來最大的成本節(jié)約和生意來源。

回轉(zhuǎn)火鍋徹底改變中國傳統(tǒng)火鍋的經(jīng)營模式，通過回轉(zhuǎn)機械傳送菜品，免去點單、傳菜環(huán)節(jié)，在這種新穎、獨特、極具創(chuàng)意的模式下，即節(jié)約了單店運營的人力成本，同時又提高了就餐環(huán)境的舒適性，讓顧客在自由自在，輕松愜意的環(huán)境下享受火鍋帶來的美味感受。 公司備有4米，5米，6米的備用品，安裝期限為3-5天，省內(nèi)的客戶出現(xiàn)問題當天就可以解決，路途遠的客戶我公司安排人員乘飛機維修，所需費用全部由公司承擔，完善的售后免除了客戶的后顧之憂。 一直以來，我們不忽視工作中任何一個細小的失誤,細節(jié)決定成敗;我們更欣然接受您對我們工作提出的點滴指正和寶貴意見。我們青島回轉(zhuǎn)回轉(zhuǎn)設備有限公司各個部門歡迎您的到訪。
 
青島群維特機械設備有限公司是一家專業(yè)研制、開發(fā)、生產(chǎn)、制造、安裝、調(diào)試、售后服務為一體的的公司。自公司成立以來致力于各種輸送設備、旋轉(zhuǎn)火鍋設備、回轉(zhuǎn)火鍋設備、回轉(zhuǎn)壽司、自動傳送設備等一系列的全套設備。

青島回轉(zhuǎn)機械設備麻辣燙回轉(zhuǎn)火鍋最大創(chuàng)新在于將新鮮、健康的食物通過傳送帶送達至消費者桌前，實現(xiàn)了傳統(tǒng)餐廳的人力服務到科技自動服務的跨越，為消費者提供更加豐富食物品種、更為方便的就餐方式和更為環(huán)保低碳的健康飲食理念，使消費者輕松愜意的與美食在第一時間內(nèi)實現(xiàn)零距離接觸，從而使其感受到送達至眼前的不僅限于入口的食物，而是嚴格出品、優(yōu)質(zhì)服務的立業(yè)宗旨的最佳傳達。

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