旋轉(zhuǎn)火鍋店的優(yōu)勢因素是指有利于旋轉(zhuǎn)火鍋點營銷的活動順利而有效地開展的餐飲店內(nèi)部因素，旋轉(zhuǎn)火鍋店的劣勢因素是指不利于餐飲營銷活動順利而有效地開展的餐飲店內(nèi)部因素，它反映了餐飲店的缺陷，代表了它相對于競爭對手的弱項。

組織機構(gòu)、文化、資源是判斷企業(yè)營銷優(yōu)劣勢的三個重要因素。因此，經(jīng)營管理者通過對這些要素的認(rèn)真判斷，大致能從總體上看出其自身營銷的優(yōu)勢劣勢，從而充分發(fā)揮店里的優(yōu)勢，不斷改進店內(nèi)的不足，制定出切合實際的營銷策略。評價標(biāo)準(zhǔn)如下：
1歷史的標(biāo)準(zhǔn)，旋轉(zhuǎn)火鍋店過去積累的歷史資料同其現(xiàn)實情況相比較，并預(yù)測其發(fā)展變化，即進行時間序列分析或趨勢分析。
2規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范的標(biāo)準(zhǔn)來自于書刊、餐飲營銷咨詢機構(gòu)的報告、產(chǎn)業(yè)實踐或個人的認(rèn)定。
3競爭的標(biāo)準(zhǔn)，就是有利于成功的競爭者的業(yè)績作為評定依據(jù)。例如，成功的競爭對手產(chǎn)品質(zhì)量高，成本低，而本店產(chǎn)品則差一些，那就是餐飲店的劣勢；又如，本店的服務(wù)比競爭者做得更好，顧客更滿意，則就是餐飲店的優(yōu)勢。
4關(guān)鍵領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)，就是以店里的某些關(guān)鍵因素作為評定依據(jù)。關(guān)鍵因素是旋轉(zhuǎn)火鍋店成敗的關(guān)鍵，如不能在這些方面滿足顧客的要求，旋轉(zhuǎn)火鍋店就不能成功。所以，應(yīng)將現(xiàn)實情況同關(guān)鍵因素的要求相對比，如能滿足甚至超過其要求，那顯然是旋轉(zhuǎn)火鍋店的優(yōu)勢；反之，如不能滿足，則就是旋轉(zhuǎn)火鍋店的劣勢
其實回轉(zhuǎn)火鍋店的客流量營銷起著很重要的作用,青島凱利翔機械設(shè)備有限公司從事旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備多年，經(jīng)驗豐富，而且生產(chǎn)的旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備質(zhì)量過硬，完全可以信賴。