旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備材質(zhì)有多種材質(zhì)，配置，定價(jià)也不同，但是都是按照米數(shù)來(lái)收費(fèi)的，周長(zhǎng)計(jì)算總價(jià)，一般購(gòu)買旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備的客戶都是采購(gòu)全套旋轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備，全套設(shè)備主要包括旋轉(zhuǎn)設(shè)備，柜體，臺(tái)面，椅子，小鍋，電磁爐，影響價(jià)格的最重要一點(diǎn)原因也就是鏈條的材質(zhì)不同。

餐飲原料驗(yàn)收管理的目的，是要對(duì)采購(gòu)的原料進(jìn)行質(zhì)量、數(shù)量和價(jià)格的檢驗(yàn)。因?yàn)橛袝r(shí)候供應(yīng)商送來(lái)的原料數(shù)量可能不符合訂購(gòu)的數(shù)量，價(jià)格可能不是訂貨的價(jià)格，質(zhì)量上可能不符合訂貨要求的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。因此，餐飲原料驗(yàn)收的程序應(yīng)覆蓋3個(gè)管理點(diǎn)，即核對(duì)價(jià)格、盤點(diǎn)數(shù)量、檢查質(zhì)量。
（1）倉(cāng)庫(kù)根據(jù)訂貨單或訂貨合同提供的進(jìn)貨信息，安排倉(cāng)位和驗(yàn)收人員。貨品會(huì)提前或推后到來(lái)，這就需要采購(gòu)部門與倉(cāng)庫(kù)之間進(jìn)行有效的聯(lián)系。否則，忙中可能導(dǎo)致很多問(wèn)題的發(fā)生。聯(lián)系的方法通常采用進(jìn)貨備忘錄，即在貨到的前兩天或前一天，由采購(gòu)部門給倉(cāng)庫(kù)、成本核算等部門發(fā)出進(jìn)貨備忘錄。每日采購(gòu)應(yīng)定點(diǎn)定時(shí)進(jìn)行驗(yàn)收。
（2）數(shù)量的檢查。盤點(diǎn)數(shù)量時(shí)，應(yīng)注意，以重量計(jì)量的原料，必須逐件過(guò)磅。凡是可數(shù)的原料，必須逐一點(diǎn)數(shù)，記錄正確的重量或數(shù)量。如果是密封的容器，應(yīng)逐個(gè)檢查是否有啟封的痕跡，并逐個(gè)過(guò)數(shù)，以防短缺。如果是袋裝貨品，應(yīng)通過(guò)點(diǎn)數(shù)或稱重，檢查袋上印刷的重量是否與實(shí)際一致。
（3）對(duì)照隨貨物送來(lái)的發(fā)貨單和發(fā)票，檢查原料數(shù)量是否與實(shí)際數(shù)量相符。檢查發(fā)貨單原料數(shù)量是否與訂貨單原料數(shù)量相符，完成交叉檢查。
（4）檢查原料質(zhì)量是否符合采購(gòu)規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，抽樣檢查箱裝、盒裝的原料，檢查原料是否足量，質(zhì)量是否一致。
（5）檢查發(fā)票原料價(jià)格是否與訂貨單記錄的報(bào)價(jià)一致或是否與采購(gòu)訂貨所列價(jià)格一致。
（6）填寫驗(yàn)收單，驗(yàn)收單一式四份：一份留存驗(yàn)收處，一份送倉(cāng)庫(kù)，一份送成本控制處，一份送財(cái)務(wù)部。并在驗(yàn)收完畢的貨物發(fā)票上簽字。
（7）在原料包裝上填寫原料卡片，注明進(jìn)貨日期、進(jìn)料價(jià)格等有關(guān)信息，盡快送倉(cāng)庫(kù)和廚房?jī)?chǔ)存。
（8）填寫“驗(yàn)收日?qǐng)?bào)表"和其他單據(jù)，所有有關(guān)發(fā)票和發(fā)貨單都必須加蓋收貨章，并由驗(yàn)收員在規(guī)定的地方簽字。單據(jù)應(yīng)盡快送財(cái)務(wù)部以便登記結(jié)算。
（9）如果送來(lái)的食品原料不符合采購(gòu)的要求，應(yīng)請(qǐng)示廚師長(zhǎng)或餐飲部經(jīng)理。若決定退貨的，應(yīng)填寫“退貨單"一式三聯(lián)：一聯(lián)留驗(yàn)收處，一聯(lián)交送貨員帶回供貨單位，一聯(lián)交財(cái)務(wù)部。
凱利翔回轉(zhuǎn)火鍋設(shè)備生產(chǎn)廠商會(huì)免費(fèi)給您出設(shè)計(jì)方案，根據(jù)您的店面情況合理擺放設(shè)備，最后給您推薦合理的材質(zhì)，配套的一些產(chǎn)品。