自古有云“民以食為天”,飲食作為人類生存所必須能量攝入的源泉，一直為人們所重視，尤其是在當(dāng)前人們物質(zhì)生活的不斷提高的前提之下，越來越多的人開始注重生活品質(zhì)的提高。飲食，曾經(jīng)作為人類生存的第一要素在今天人們又有了更多新的訴求，因此飲食已經(jīng)不再僅僅是為了填飽肚子和補(bǔ)充能量，而是升華到享受層面上來了。龐大的消費(fèi)群體造就了火爆的中國(guó)餐飲市場(chǎng)，而火爆的火鍋餐飲市場(chǎng)的背后是巨大餐飲創(chuàng)業(yè)型的需求，這一需求給餐飲行業(yè)帶來了巨大發(fā)展契機(jī)。另據(jù)我國(guó)權(quán)威部門統(tǒng)計(jì)顯示：未來五年，我國(guó)的餐飲業(yè)不斷發(fā)展，年均增速將會(huì)保持在百分之十五以上，市場(chǎng)規(guī)模將會(huì)突破5000億大關(guān)，這一系列數(shù)字標(biāo)志著餐飲創(chuàng)業(yè)將會(huì)在未來幾年之內(nèi)有著巨大的發(fā)展?jié)摿?。因此，選擇餐飲行業(yè)將會(huì)在你未來的人生中贏得巨大的財(cái)富和人生機(jī)遇，甚至你的命運(yùn)將會(huì)因?yàn)椴惋嫸l(fā)生巨大的轉(zhuǎn)變。

節(jié)省人力成本：采用回轉(zhuǎn)機(jī)械輸送菜品，免去人員傳菜的環(huán)節(jié)，節(jié)省人力成本，增加收益率。

生命力持久：火鍋經(jīng)過幾百年的發(fā)展，深愛老百姓的喜愛，消費(fèi)群體龐大，再加上近年來人們生活質(zhì)量的提高，更加重視衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)全面的理念，而火鍋恰恰是最為符合這種理念的菜品。